A receita de torta Alaska com panettone é perfeita para quem ama doces

Já ouviu falar da torta Alaska com panettone? É uma receita Bauducco perfeita para quem ama doces. Confira!

Ingredientes

1. 2 unidades de panettone bauducco 1kg
2. 700g de sorvete de baunilha
3. 3 claras
4. ½ xícara de açúcar velinhas para finalizar

Modo de preparo

1. Cortar o Panettone em fatias não muito grossas. Reservar
2. Cobrir um recipiente redondo com plástico filme.
3. Fazer 3 camadas de plástico filme para facilitar na hora de desenformar
4. Dispor as fatias de panettone em toda lateral e no fundo do recipiente, e dar uma leve apertada para as fatias ficarem bem certinhas
5. Colocar metade do sorvete e espalhar delicadamente
6. Dispor uma camada de Panettone e cobrir com a outra metade do sorvete
7. Terminar com uma camada de Panettone, cobrir com o plástico filme e levar ao freezer por 6 horas
8. Em banho-maria, com fogo baixo, colocar as claras e o açúcar.
9. Misturar até que o açúcar esteja dissolvido
10. Bater com o auxílio de uma batedeira por aproximadamente 6 minutos ou até obter picos duros
11. Espalhar o merengue por toda torta; e com uma colher, fazer picos em toda a lateral e na parte de cima
12. Dourar com o maçarico
13. Finalizar com as velinhas e servir.