Um dos famosos doces nordestinos: é o bolo de rolo. A receita do Tudo Gostoso ensina como fazer este doce divino com goiabada. Confira!
Ingredientes
- 200g de açúcar
- 200 g de farinha de trigo
- 6 claras em neve
- 500g de goiabada
- 200g de manteiga
- 1/2 xícara de água
- 200g de manteiga
- Formas retangulares com margarina e enfarinhada de 30x40cm
- Açúcar p/ polvilhar
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Modo de preparo
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso. Junte a farinha de trigo, por último as claras em neve.
leve ao fogo a goiabada com a água e deixar amolecer, fica como uma geleia mole. Coloque de 5 a 6 colheres sopa de massa para assar cada bolo, leve ao forno pré-aquecido 5 minutos aproximadamente.
Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole.
Asse o segundo bolo passe o recheio e enrole com o primeiro bolo, faça o mesmo procedimento com toda massa dá mais ou menos 5 bolos. Por último povilhe com açúcar. Espalhe bem fina a massa na forma.