De acordo com o Healthline (em inglês), portal especializado em saúde, o fígado é responsável, entre outras funções, por extrair energia e nutrientes dos alimentos e remover as toxinas da corrente sanguínea. Por isso o órgão precisa ser bem mantido.
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A Organização Mundial de Gastroenterologia (em espanhol) tem uma série de diretrizes para evitar as doenças hepáticas, principalmente a de origem gordurosa. Para isso, é importante tomar conta da dieta e evitar os seguintes alimentos.
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Açúcar
Conforme reportado pelo portal Meganoticias (em espanhol), o consumo diário de açúcar não deve ultrapassar seis colheres (sopa). Esse cuidado evita a condição de fígado gorduroso não alcoólico e diminui o risco de desenvolver problemas como obesidade e diabetes.
Gorduras
Embora seja importante consumir gorduras, elas devem ser saudáveis e, na medida do possível, de origem vegetal. Portanto, evite os embutidos e a carne vermelha. A recomendação do site é suplementar a dieta com azeite, abacate, leguminosas. Se for optar pela proteína animal, prefira peixes e carne branca.
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Sal
O consumo de sódio em excesso causa danos às células do fígado — o que “gera fibrose hepática e faz com que as proteínas se agrupem no fígado, impedindo sua função normal”, ainda de acordo com a mesma fonte.
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Aviso
Este texto não fornece soluções para problemas médicos e/ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de iniciar qualquer tratamento.
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