Você é o que você come! O segredo para uma boa saúde muitas vezes está muito mais próximo do que você imagina, na sua própria cozinha ou facilmente encontrados no super mercado.
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Alguns alimentos podem ser grandes aliados para ajudar a melhorar sua saúde física e mental. Tudo o que você precisa é de um pouco de imaginação e conhecer alternativas para cozinhar esses alimentos de diferentes maneiras. Ah! E é importante também saber a maneira correta de prepará-los.
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Aqui estão alguns alimentos que ajudam a melhorar sua saúde física e mental se consumidos regularmente:
Quinoa
Por ter baixo índice glicêmico e ser um rico em fibra e proteína, a quinoa estimula a mastigação, diminui o esvaziamento gástrico e aumenta a sensação de saciedade, adiando a fome. Dessa forma, pode ser usada em planos alimentares e incluída na alimentação diária, ajudando na promoção de hábitos alimentares saudáveis.
Vale consumir os grãos de quinoa como cereal, com leite ou iogurte ou como ingrediente de vitaminas. A versão em flocos e farinha pode ser polvilhada nas frutas ou acrescentada em sucos. Essa é uma boa alternativa para equilibrar as fibras que as frutas perdem em forma de suco. Ela pode ser consumida também como uma alternativa ao arroz branco do dia a dia.
Rapadura/Açúcar Mascavo
Uma ótima alternativa para adoçantes de calorias vazias como açúcar, o açúcar mascavo ou a rapadura tem alto valor nutricional, contendo em si uma boa quantidade de antioxidantes e minerais. A rapadura é um ingrediente que pode ser comido cru, ou colocado nas refeições para melhorar seu sabor. Além de aumentar a imunidade, essas duas alternativas tem grandes propriedades de purificação para todo o corpo, especialmente o fígado e o sangue.
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Tâmaras
Outro alimento que é ótimo para diabéticos, junto com o açúcar mascavo, é a tâmara. Esta preciosa fruta contém muitos nutrientes, incluindo potássio e antioxidantes como flavonóides, carotenóides e ácido fenólico. Rica em fibras e fácil de adicionar aos pratos, as tâmaras também são ótimas para a saúde do cérebro. De acordo com pesquisas, uma dieta rica em frutos de tamareira melhora a memória, o aprendizado e reduz o risco de doença de Alzheimer. Tâmaras e misturas instantâneas de açúcar mascavo, podem ser adicionadas no lugar do açúcar em pratos e bebidas para adoçá-los, mas sem as desvantagens do açúcar refinado para a saúde.
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Coco
Outro superalimento tradicionalmente disponível é o coco, que é cheio de nutrientes, seja água de coco, coco cru, leite ou até mesmo seu óleo! Do manganês ao magnésio, cobre e potássio, consumir coco pode ajudá-lo a aumentar a ingestão de micronutrientes no dia a dia. Beber água de coco também pode ter o mesmo efeito que uma atividade projetada para reduzir a ansiedade, e pesquisas mostram que a água de coco pode ter um efeito antidepressivo.
Nozes
Você pode adicicioná-las às suas sobremesas ou comer um punhado delas depois de atividades físicas, as nozes são alimentos maravilhosos que comprovadamente são transformadores para a saúde física e mental. Além de melhorar a função cerebral, amêndoas e nozes são alimentos que aumentam a energia e são uma ótima opção de lanche entre as refeições. Os pistaches, da mesma forma, melhoram a função do cérebro e dos olhos e são uma bênção para a saúde do cabelo e da pele. O amendoim também é uma ótima opção de lanche e uma potência nutricional, com 17 gramas de proteína em cada meia xícara (73 gramas).
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