Os probióticos não são apenas essenciais para a digestão. De acordo com pesquisa publicada na revista ISRN Nutrition, os probióticos também podem ajudar as pessoas a reduzir o colesterol, proteger contra alergias, ajudar na prevenção do câncer e muito mais.
Na maioria dos casos, ingerir mais probióticos não exige que você compre suplementos caros. Na verdade, existem vários alimentos probióticos por aí que são deliciosos e fazem bem para a saúde. Saiba mais.
1. Chucrute
Feito de repolho fermentado e outros vegetais probióticos, o chucrute não é diversificado em probióticos, mas é rico em ácidos orgânicos — o que explica o seu sabor azedo e estimula o crescimento de boas bactérias. O chucrute é popular na Alemanha e rico em vitamina C e em enzimas digestivas. Também é uma boa fonte de bactérias naturais do ácido lático, como os lactobacilos.
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2. Kefir
Semelhante ao iogurte, este produto é uma combinação única de leite e grãos de kefir fermentados. Ela é consumida há mais de 3 mil anos, e o termo, que surgiu na Rússia e na Turquia, significa “sentir-se bem”. A bebida tem um sabor ligeiramente ácido e azedo e contém de 10 a 34 tipos de probióticos.
3. Kombucha
Já a kombucha é uma fermentação de chá preto, criando uma colônia simbiótica de bactérias e leveduras. Ela existe há mais de 2 mil anos e surgiu no Japão. Muitas coisas são ditas sobre a kombucha, mas os seus principais benefícios para a saúde, confirmados pela ciência, incluem: melhora da digestão, aumento de energia e desintoxicação do fígado.
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Aviso
Este texto é de caráter meramente informativo e não tem a intenção de fornecer diagnósticos nem soluções para problemas médicos ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de começar qualquer tipo de tratamento.
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