Muitas pessoas optam levar para o trabalho marmitas feitas em casa, muitas vezes pela praticidade e outras vezes pela economia. Porém, muitas vezes, ter ideais para cozinhar comidas saudáveis pode ser um grande desafio por conta da variedade de opções.
Pensando nisso, vou te ajudar nessa! Confira:
- Salada de quinoa com legumes:
Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
Misture a quinoa com legumes grelhados (como abobrinha, pimentão e cenoura), tomate cereja cortado ao meio e folhas de espinafre.
Tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal, pimenta e ervas frescas a gosto.
Adicione cubos de queijo feta ou pedaços de frango grelhado para uma proteína extra, se desejar.
- Wrap de frango e abacate:
Em uma tortilha integral, espalhe uma camada fina de cream cheese ou guacamole.
Adicione tiras de frango grelhado, fatias de abacate maduro, tomate picado e folhas de alface.
Enrole firmemente o wrap e corte ao meio. Embale para levar como parte da sua marmita.
- Stir-fry de legumes com tofu:
Em uma frigideira ou wok, refogue uma mistura de legumes frescos (brócolis, pimentão, cebola, cenoura, cogumelos) em um pouco de óleo de gergelim.
Adicione cubos de tofu firme e continue mexendo até que os legumes estejam macios e o tofu esteja dourado.
Tempere com molho de soja, gengibre ralado, alho picado e uma pitada de pimenta vermelha triturada.
Sirva com arroz integral ou macarrão de arroz para uma refeição saudável e reconfortante.
- Salada de grão-de-bico com ervas frescas:
Em uma tigela grande, misture grão-de-bico cozido, pepino em cubos, tomate cereja cortado ao meio, cebola roxa em fatias finas e folhas de hortelã picadas.
Tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal, pimenta e coentro fresco picado.
Adicione queijo feta desintegrado ou cubos de abacate para tornar a salada mais substancial e cremosa.
Essas receitas são rápidas de preparar, podem ser feitas em grandes quantidades para várias refeições e são deliciosas tanto quentes quanto frias.
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