Muitos amam verdadeiramente o tomate, presente em saladas, molhos e em pratos que variam de carnes a peixes. Mas poucos são aqueles que sabem os segredos do tomate.
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Além do fato do tomate ser, na verdade, uma fruta, ele carrega propriedades que fazem as pessoas errarem na hora de guardá-lo quando chegam em casa depois das compras nas feiras, hortifrúti e mercados.
Provavelmente você tem o costume de usar a gaveta para legumes da geladeira para guardar os tomates, mas esse hábito precisa ser revisto urgentemente. Continue lendo para entender o porquê.
Por que você não deve guardar tomate na geladeira?
Muitos vegetais devem ser guardados em ambiente refrigerado para aumentar o tempo de utilidade e o sabor. Alguns exemplos são morango, alface, repolho e espinafre.
Porém, outros alimentos devem ser mantidos longe da umidade e da refrigeração, são os casos do tomate, batata, alho e cebola.
Ao refrigerar o tomate na, ele perder propriedades, sofre alterações de textura e de sabor. Os resultados de guardar o tomate na geladeira são ainda mais impactantes se a fruta não estiver totalmente madura.
Se você gosta de preparar seu próprio molho de tomate, saiba que se estiverem em temperatura ambiente, frescos e maduros você conseguirá um molho muito mais saboroso
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Como armazenar o tomate da maneira correta?
A melhor forma de guardar o tomate é na fruteira, virado para baixo. Para manter a qualidade do tomate por mais tempo, evite deixá-lo dentro de sacolinhas afinal ele precisa de ambientes secos e arejados.
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Aviso
Este texto é de caráter meramente informativo e não tem a intenção de fornecer diagnósticos nem soluções para problemas médicos ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de começar qualquer tipo de tratamento.
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