Muitos amam verdadeiramente o tomate, presente em saladas, molhos e em pratos que variam de carnes a peixes. Mas poucos são aqueles que sabem os segredos do tomate.
Além do fato do tomate ser, na verdade, uma fruta, ele carrega propriedades que fazem as pessoas errarem na hora de guardá-lo quando chegam em casa depois das compras nas feiras, hortifrúti e mercados.
Provavelmente você tem o costume de usar a gaveta para legumes da geladeira para guardar os tomates, mas esse hábito precisa ser revisto urgentemente. Continue lendo para entender o porquê.
Por que você não deve guardar tomate na geladeira?
Muitos vegetais devem ser guardados em ambiente refrigerado para aumentar o tempo de utilidade e o sabor. Alguns exemplos são morango, alface, repolho e espinafre.
Porém, outros alimentos devem ser mantidos longe da umidade e da refrigeração, são os casos do tomate, batata, alho e cebola.
Ao refrigerar o tomate na, ele perder propriedades, sofre alterações de textura e de sabor. Os resultados de guardar o tomate na geladeira são ainda mais impactantes se a fruta não estiver totalmente madura.
Se você gosta de preparar seu próprio molho de tomate, saiba que se estiverem em temperatura ambiente, frescos e maduros você conseguirá um molho muito mais saboroso
Como armazenar o tomate da maneira correta?
A melhor forma de guardar o tomate é na fruteira, virado para baixo. Para manter a qualidade do tomate por mais tempo, evite deixá-lo dentro de sacolinhas afinal ele precisa de ambientes secos e arejados.
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Aviso
Este texto é de caráter meramente informativo e não tem a intenção de fornecer diagnósticos nem soluções para problemas médicos ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de começar qualquer tipo de tratamento.
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