A dieta cetogênica é uma restrição alimentar que muitas pessoas que querem perder estão adotando. E, graças a esse sucesso, surgiram muitas perguntas sobre o tema: o que é essa dieta? Ela é eficaz? Ela apresenta riscos?
Continue lendo este texto, pois a NOVA MULHER vai responder todas essas perguntas.
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A dieta cetogênica
A popularidade da dieta cetogênica pode ser comprovada com uma rápida busca no Google: “dieta cetogênica” tem mais de 5,6 milhões de resultados. E o mais curioso é que se trata de uma fórmula que contradiz tudo o que geralmente imaginamos sobre perder peso.
Diante da polêmica, a nutricionista Estrella Rubio fala sobre como ela funciona, bem como os seus prós e contras. De acordo com a especialista, essa dieta consiste em aumentar a ingestão de gordura e reduzir os carboidratos para eliminar mais gordura corporal.
Os alimentos permitidos
Cereais e derivados, assim como leguminosas, são completamente eliminados. Da mesma forma, a maioria das frutas deixa de ser consumida, e só são aceitos coco, abacate e frutas escuras, como mirtilos.
Os vegetais são outros alimentos que devem ser notados por sua ausência na dieta cetogênica. Tubérculos como batatas também não são comidos.
Por outro lado, na dieta cetogênica existe um elevado teor de alimentos de origem animal, como ovo, leite, queijo e, também, peixes, mariscos e carnes vermelhas.
Também há vegetais ricos em gordura. Isso envolve nozes, azeitonas e manteiga de amendoim ou gergelim.
A perda de peso
Segundo a nutricionista Estrella Rubio, ao reduzir a ingestão de carboidratos, o principal combustível das células desaparece. O metabolismo é forçado a mudar a rota para fornecer energia às células e usa gorduras.
“Quando a ingestão de carboidratos é drasticamente reduzida, o fígado usa ácidos graxos do tecido adiposo para gerar corpos cetônicos”, explica. Desse modo, a energia usada pelo corpo na dieta cetogênica são os resíduos de gordura.
É uma rota metabólica demorada. Mas o mais notável é que você precisa de grandes quantidades de gordura para obter a mesma energia que obteria dos carboidratos. É por isso que ajuda a perder peso.
Os riscos
A fonte lembra que a dieta cetogênica funciona, mas é desequilibrada e não deve ser feita por muito tempo (entre duas semanas e um mês). Caso contrário, pode levar a deficiências de vitaminas e minerais, bem como à diminuição do pH do sangue.
Outras consequências indesejadas podem ser prisão de ventre, mau hálito ou caráter irritável. A dieta cetogênica é totalmente contraindicada para pessoas que sofrem de doenças renais ou hepáticas e transtornos alimentares.
⚠️ Atenção: este texto é de caráter meramente informativo e não tem a intenção de fornecer diagnósticos nem soluções para problemas médicos ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de começar qualquer tipo de tratamento.
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