Tirar o gosto amargo da berinjela é mais simples do que você imagina. O processo é feito com ingredientes naturais e pode ser realizado sempre antes de fazer alguma receita que utilize a berinjela.
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Tudo o que você precisará é de duas colheres de suco de limão ou vinagre e um litro de água.
Coloque a berinjela cortada (conforme indica a receita) em um recipiente limpo. Coloque a água com limão ou vinagre e deixa a berinjela descansar com 20 minutos. Em seguida, lave e use em sua receita. Simples, não?
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