Vovó Palmirinha ensina como fazer quibe crocante e com sabor irresistível

A vovó Palmirinha compartilhou em seu Instagram uma receita de dar água na boca: quibe crocante. Veja como fazer na sua casa!

INGREDIENTES

500g de trigo para quibe 3 xícaras de água morna 600g de carne moída 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de hortelã picada 2 colheres (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de farinha de trigo Sal e pimenta síria a gosto 1/12 xícara de requeijão culinário Óleo para fritar

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MODO DE PREPARO

Cubra o trigo com a água morna e deixe de molho por 4 horas. Escorra e aperte com as mãos para sair todo o líquido.

Misture com a carne, a cebola, a hortelã, a salsinha, a farinha, o sal e a pimenta até ficar homogêneo. Abra pequenas porções da massa na mão, recheie com o requeijão e feche, modelando miniquibes.

Leve à geladeira por 1 hora. Frite em óleo quente, aos poucos, em imersão, até dourarem. Escorra sobre papel absorvente e sirva.

Dica da Vovó: Se quiser dar mais sabor a carne, acrescente um pouco de canela em pó ou de pimenta síria à massa do quibe.

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