O apresentador Edu Guedes ensina, em seu site, como fazer uma deliciosa cocada de forno com sorvete de iogurte. Confira abaixo a receita!
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INGREDIENTES
- 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
- 1 ¾ xícaras (chá) de açúcar refinado
- 6 ovos caipiras
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
SORVETE DE IOGURTE
- 2 xícaras (chá) de iogurte natural sem açúcar já desidratado
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- Raspas de limão-siciliano
MODO DE PREPARO
COCADAPeneire os ovos. Junte os demais ingredientes e mexa bem. Encha os ramequins untados com manteiga e asse em forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.
SORVETEUm dia antes, retire o excesso de água do iogurte com um tecido e uma peneira. Bata o creme de leite no ponto de chantili e reserve. Junte todos os ingredientes, coloque no freezer por 3 horas ou mais.
