O site Receitaria ensina o passo a passo para fazer uma queijadinha fácil de liquidificador. Confira!
INGREDIENTES
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 1/2 xícara de chá de leite de coco
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de queijo meia cura ralado
MODO DE PREPARO
Em um recipiente adicione o coco ralado, despeje o leite de coco, misture para hidratar e reserve;
Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, a manteiga e bata até ficar homogêneo;
Acrescente o coco ralado hidratado com o leite de coco, o queijo meia cura ralado e bata no modo pulsar algumas vezes, apenas para misturar;
Transfira para forminhas com papel para cupcakes, deixando um espaço em cima para crescer;
Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 35 minutos ou até dourar;
Deixe esfriar completamente e sirva. Bom apetite!
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