A apresentadora Ana Maria Braga compartilhou, em seu site, sua receita de queijo caseiro que é muito simples de fazer, com apenas 3 ingredientes. Confira!
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INGREDINETES
- 10 litros de leite integral amornado
- 1 colher (sopa) rasa de coalho para queijo (10 ml)
- 1/2 xícara (chá) de sal
MODO DE PREPARO
- Junte os ingredientes e misture por 1 minuto.
- Cubra com um pano e deixe em repouso por 1 hora.
- Com uma colher de pau, quebre a coalhada que se formou e deixe em repouso por mais uns 30 minutos.
- Transfira somente a parte sólida para uma peneira forrada com um pano de prato e esprema bem para retirar todo o soro.
- Despeje a mistura do pano em fôrmas apropriadas para queijo e deixe dessorando por 8 horas antes de servir.
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INGREDIENTES
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 tablete de chocolate branco picado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 tablete de Chocolate amargo picado
- 1 pacote de biscoito de maisena
- raspa de Chocolate branco e meio amargo a gosto
MODO DE PREPARO
Brigadeiro branco: em uma panela, coloque todos os ingredientes do brigadeiro, exceto o creme de leite. Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a soltar da panela. Deixe esfriar um pouco, misture o creme de leite e reserve.
Brigadeiro escuro: faça o mesmo com os ingredientes do brigadeiro escuro e reserve. Em um refratário médio, monte camadas de biscoitos umedecidos no leite, brigadeiro escuro, biscoitos e brigadeiro branco. Repita as camadas até terminarem todos os ingredientes. Leve à geladeira por três horas. Depois, ao servir, decore com as raspas.
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