Em tempos de inflação e produtos caros, a economia dentro de casa é essencial na vida de qualquer brasileiro. Para se ter uma ideia, de acordo com o Índice de Preços de Alimentos da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), a média de preços dos alimentos teve um aumento de 12,6% em comparação a fevereiro.
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Os cereais (arroz, aveia, milho e trigo entre outros), por exemplo, registraram sozinhos um aumento de cerca 17% no mesmo período. Por isso, quando temos esses alimentos em casa, é importante saber a maneira cerca de armazená-los para evitar o desperdício e, ao mesmo tempo, economizar na conta no fim do mês
Veja abaixo algumas dicas para fazer seus grãos e cereais durarem mais na dispensa:
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Seja linhaça, aveia, arroz, milho, farinhas etc., o ideal sempre é armazená-los em local fresco e seco e dentro de potes fechados.
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Para conservação por períodos maiores, existe uma técnica que consiste em colocar os grãos ou os cereais em garrafas PET higienizadas e secas (o importante é não ter nenhum resíduo de água) e vedar a tampinha com fita adesiva.
Este ambiente torna-se um ótimo conservador, pois retira quase todo o oxigênio, prevenindo assim o processo respiratório do alimento e a consequente deterioração do mesmo.
Também é importante utilizar todos os cereais, grãos e farináceos do recipiente antes de colocar novos, caso contrários, os que estão no fundo do recipiente nunca serão utilizados, o que aumenta o risco de apodrecerem e contaminar os demais.
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