Muito frio? Aproveite para aquecer com esta receita da Ana Maria Braga de sopa de cebola. Confira como fazer na sua casa!
INGREDIENTES
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 kg de cebolas picadas
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 tabletes de caldo legumes ou galinha
- 3 e 3/4 de xícara (chá) de leite (750 ml)
- 1 litro de água
MODO DE PREPARO
- Aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
- Adicione a farinha e misture até torrar.
- Transfira para o copo do liquidificador e bata com os demais ingredientes.
- Leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos. Sirva em seguida, acompanhada, se desejar, de croûtons.
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