As festas juninas já estão entre nós e junto com o frio é o melhor momento para fazer uma receita de vinho quente simples. As dicas são do blog “Comidinhas do Chef”. Confira!
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INGREDIENTES
- 1 litro de vinho tinto
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícara (chá) de água quente
- cravo da índia a gosto
- 1 canela em pau
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque todo o açúcar e leve ao fogo baixo;
Mexa sem parar até derreter um pouco e formar pelotinhas de açúcar;
Nesse momento, adicione a água quente;
OBS: nesse momento o açúcar vai ficar um pouco durinho, mas é normal.
Mexa um pouco e em seguida adicione o vinho;
Adicione o cravo e a canela;
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DICA: não coloque muito cravo, aqui eu usei apenas 6.
Mexa de vez em quando e deixe cozinhar, no fogo médio por 10 minutos;
Em seguida adicione a maçã picada em cubinhos;
Deixe cozinhar no fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando;
DICA: se o vinho que você for usar for um daqueles baratinhos, não coloque água pois ele pode ficar muito ralo e águado.
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