A temporada junina pode ser uma perdição para quem está de dieta, mas não precisa ser assim. Isso porque há muitas receitas que podem ser adaptadas para quem está de dieta. O blog “Emagrecendo certo”, por exemplo, compartilhou uma receita de paçoca sem açúcar. Confira como fazer na sua casa!
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INGREDIENTES
- 2-3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de amendoim torrado, sem sal
- 3 colheres de sopa de xilitol, adoçante culinário ou se não quiser fit, pode usar açúcar demerara
MODO DE PREPARO
Primeiro espalhe o amendoim em uma assadeira e leve para esquentar no forno por 8 minutos, isso ajuda a liberar o óleo natural do amendoim. Depois coloque o amendoim em um processador de comida e bata um pouco até quebrar e se transformar em uma farinha mais grossa.
Junte o adoçante, a canela e a pitada de sal e continue batendo até virar uma farofa. Cuidado para não virar manteiga de amendoim, vá parando o processador para verificar.
Coloque a farofa em uma vasilha e adicione a manteiga de amendoim. Misture com as mãos até virar uma massa meio quebradiça.
Coloque em moldes ou cortadores de cookies, pressione e forme as paçocas deixando-as em um prato. Deixa na geladeira e sirva como sobremesa ou nos lanches.
RECEITAS
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