O blog “Dani Noce” ensina uma receita perfeita para quem está de dieta, mas deseja comer um docinho: é a receita de brownie sem açúcar. Confira o passo a passo para fazer na sua casa!
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INGREDIENTES
- 4 unidades de batata doce
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de cacau em pó 100%
- 1 ovo (para a versão vegana, utilize o gel de linhaça - o modo de preparo está no fim da receita)
- 1/4 de xícara de mel (ou agave ou melado)
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha*
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de nozes pecan
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
MODO DE PREPARO
Embrulhe as batatas doces em papel alumínio e asse-as em forno preaquecido a 160˚C por aproximadamente 1h ou até que estejam tenras.
Retire a polpa das batatas e preencha 1 e 1/2 xícara de chá.
No processador, junte essa medida de batata doce com a farinha de amêndoas, o óleo de coco, o cacau em pó, o ovo, o mel, o extrato de baunilha e a pitada de sal. Processe até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o bicarbonato de sódio, processe novamente e então adicione as nozes picadas.
Processe até que tudo se misture e, em seguida, despeje a massa em uma forma de 30 x 10 cm forrada com papel manteiga.
Asse em forno preaquecido a 170˚C por aproximadamente 40 minutos.
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DICA: Guarde o brownie na geladeira, porque ele geladinho é simplesmente divino!
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