O repolho é uma verdura muito usada para saladas e pode ser consumido de diversas formas, como por exemplo: cru, refogado ou cozido. É possível colocá-lo como acompanhamento de um prato ou até mesmo como ingrediente principal de alguma receita. A ideia de consumi-lo apenas como um suco pode ser estranha, mas é uma forma muita saudável, saborosa e até barata de fazer.
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Este vegetal possui um excelente conteúdo de l-glutamina, que é muito benéfico para a mucosa intestinal, significando que pode aliviar uma barriga com problemas. A maçã e o gengibre, também presentes na receita, também contém propriedades calmantes para a barriga.
A l-glutamina, é um aminoácido necessário para várias funções. Por exemplo, a síntese de proteínas, equilíbrio de pH e energia. Auxilia também a manter a barreira intestinal e ajuda no aumento da saúde da barreira mucosa. Além do mais, mostrou colaborar na redução do tempo de recuperação após uma cirurgia. Informações do portal Joe Cross (texto em inglês). Confira a receita:
Ingredientes
- ¼ de cabeça de repolho verde
- 4 folhas de couve
- 2 talos de aipo
- 1 maçã grande ou 2 pequenas
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- ½ polegada de gengibre
Modo de preparo
Primeiro, lave bem todos os ingredientes do suco. Em seguida, corte-os e adicione no espremedor ou liquidificador e bata. Aproveite sua bebida!
Tempo: 5 minutos
Substituições
Repolho verde – repolho roxo, alface ou espinafre
Couve – espinafre, alface, acelga ou brócolis
Aipo – pepino, abobrinha ou raiz de aipo
Maçã – pera ou abacaxi
Gengibre – açafrão ou pimenta
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Aviso
Este texto é de caráter meramente informativo e não tem a intenção de fornecer diagnósticos nem soluções para problemas médicos ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de começar qualquer tipo de tratamento.
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