O hambúrguer é um alimento muito amado pela grande maioria das pessoas. Feito normalmente de carne bovina, ele é utilizado para compor lanches ou apenas como um componente de uma refeição principal.
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No entanto, o que muitas podem não saber, é que é possível preparar um delicioso hambúrguer em casa e sem utilizar carnes e com um resultado muito mais saudável. Para as pessoas que são adeptas a dietas que não levam o consumo de carnes, esta pode ser a opção perfeita de hambúrguer, por exemplo. Sendo assim, confira a seguir a receita, extraída do portal Tua Saúde:
Ingredientes
- 1 xícara de cebola branca picada
- Fio de azeite para untar a frigideira
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- 1/2 xícara de beterraba ralada
- 1/2 xícara de cenoura ralada
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- 1 colher de sopa de molho shoyo
- Pimenta caiena a gosto (opcional)
- Suco de 1/2 limão
- 2 xícaras de feijão cozido
- 3/2 de xícara de fubá
- Sal a gosto
Modo de fazer
Primeiro, refogue a cebola e o alho no fio de azeite até murcharem. Em seguida, coloque a beterraba, a cenoura, o shoyo, o suco do limão e uma pitada de pimenta caiena e deixe refogando por 10 minutos. Depois, em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque o feijão, o refogado da panela e uma pitada de sal e adicione o fubá aos poucos.
Por fim, forme os hambúrgueres do tamanho que preferir, envolvendo cada um em um pouco de fubá. Coloque-os em uma forma untada com azeite e leve ao forno médio para assar por 10 minutos cada lado.
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Aviso
Este texto é de caráter meramente informativo e não tem a intenção de fornecer diagnósticos nem soluções para problemas médicos ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de começar qualquer tipo de tratamento.
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