O grão-de-bico é um alimento muito saboroso e amado por diversas pessoas. Embora seja bastante utilizado em receitas para compor a ceia nas festas de fim de ano, ele pode ser consumido também ao longo dos dias como um ensopado, em forma de bolinhos ou até mesmo saladas.
Esta última, quando preparada da forma correta e com os ingredientes certos, pode se transformar em uma grande aliada para quem está buscando emagrecer, podendo substituir o jantar ou como uma entrada do prato principal.
No entanto, comer esta salada não exclui a necessidade de ingerir pelo menos 2 litros de água por dia, praticar exercícios físicos durante a semana e manter toda uma alimentação saudável. Agora, confira a receita a seguir, extraída do portal Tua Saúde:
Ingredientes
- 1/2 xícara e grão-de-bico cozido
- 1/4 cebola média
- 1 tomate em rodelas
- 1 cenoura em cubos
- 1/2 pimentão picado
- 50 gramas de berinjela em cubos
- 1/2 abobrinha picada
- 1 colher de chá de azeite
- Orégano, vinagre e salsa a gosto
Modo de fazer
O preparo desta salada é bastante simples. Primeiro, refogue a cebola e o pimentão no azeite em uma panela até dourar. Em seguida, adicione todos os legumes e também o grão-de-bico, deixando no fogo por mais 5 minutos. Tempere com as ervas e o vinagre a gosto. Por fim, aproveite!
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Aviso
Este texto é de caráter meramente informativo e não tem a intenção de fornecer diagnósticos nem soluções para problemas médicos ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de começar qualquer tipo de tratamento.
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