Torta de batata cremosa com salsicha

Esta receita de torta de batata com salsicha é simples de fazer e, o melhor, econômica. Confira como fazer na sua casa com as dicas do Terra.

INGREDIENTES

1. 2 xícaras (chá) de leite
2. 1/2 xícara (chá) de óleo
3. 1 colher (café) de sal
4. 3 ovos
5. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
6. 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
7. 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
8. 1 colher (sopa) de fermento em pó
9. Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
10. 1 xícara (chá) de Catupiry®
11. Batata palha para decorar

Recheio

1. 2 colheres (sopa) de óleo
2. 1 cebola picada
3. 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
4. 10 salsichas aferventadas em rodelas
5. 1 lata de milho-verde escorrido

MODO DE PREPARO

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e doure a cebola. Junte o molho, a salsicha, o milho e cozinhe por 5 minutos. Reserve.

Bata no liquidificador o leite, o óleo, o sal, os ovos, o parmesão e a batata por 1 minuto. Misture a farinha e o fermento com uma colher e despeje metade da massa em uma forma de 25 cm x 35 cm untada e enfarinhada.

Espalhe o recheio, o Catupiry®, às colheradas, e cubra com a massa restante.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar e sirva em pedaços, polvilhada com batata palha.

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